http://rain.10shang.net/index.php Cony's blog,扣儿的博客,设计,摄影,绘画,电影,厨艺,美食一切生活里的点滴,都用心去感受. zh-cn Cony's world-Rain's world-Norah's world http://rain.10shang.net/read.php?534 cony <hzdian@21cn.com> Tue, 07 Sep 2010 05:31:35 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?534






材料：
6个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开。
1/2cup（80g）icing sugar，做蛋糕用的糖，比普通用糖细。
1/4cup (25g) 可可粉
2 茶匙 玉米粉
150克 黑巧克力 化开的
1 茶匙 水
600ml 浓鲜奶油
450克 黑巧克力备用，掰成块
3/4（180ml）irish cream liqueur 带奶油的酒。

1，预热烤箱到180度，准备一个26＊32的平烤盘，在烤盘底放上打底的纸。
2，把蛋黄和糖用电动打蛋器混合，直到打成奶油状。转到大一点的碗里，放进可可粉和玉米分，还有化开的黑巧克力。
3，把蛋白放到中碗里用打蛋器混合，再把打好的蛋白放到大碗里和刚才的可可粉玉分粉还有黑巧克力一起混合。混合好后放到平烤盘里烤大约15分钟。
4，烤完之后晾成室温。
5，准备蛋糕烤盘，底部和边上都铺好打底的纸，纸最好要高出烤盘5cm，再把刚才晾好的蛋糕底切成一样大的圆形，放到蛋糕烤盘最底下。
6，把奶油和块状的黑巧克力倒入锅里，用底温加热，直到他们很好的融合在一起，看起来也比较滑了以后，倒放大碗里，放在冰箱直到刚刚好凉了下来。
7，把180ml的irish cream liqueur 放到刚才凉下来的奶油里，用打蛋器混合，时间要撑握好，不用太久，太久蛋糕做好后会很硬，时间也不能太短，太短会容易使蛋糕不成形。
8，都混合好了以后就放到冰箱里至少3个小时，就可享受美味的巧克力慕司蛋糕啦！
Tags - 巧克力慕司蛋糕 , 怎么做？ , 阿德莱得 , 澳大利亚 , adelaide , 澳洲 , cony ]]> http://rain.10shang.net/read.php?533 cony <hzdian@21cn.com> Fri, 27 Aug 2010 12:45:44 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?533



这是我一张次自己按照Recipe做蛋糕，以前都是做的package的。切了一半去公司，分给同事吃，让他们帮忙鉴定一下，结果反应很强烈。都说freaking awesome!
Tags - 巧克力 , 慕司 , 蛋糕 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?532 cony <hzdian@21cn.com> Thu, 19 Aug 2010 13:27:23 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?532

晚饭：Butter Chicken
这道菜其实还是在印度餐厅吃得好吃，离我家不远有一个印度餐厅叫Charminar，很安静，很温馨的地方，喜欢他们服务水的瓶子。黄鱼我们两个人经常会去。因为吃了他们的这道菜，很想自己学着做，心血来潮在youtube上找了视频的菜谱，没想道做完以后味道还不错。 Charminar 吃的有点过甜了，对于我来说。自己做菜的好处就是可以按照自己的口味来。虽然不算是正综，但做为家常菜也足够吃的啦！至少黄鱼说他还挺爱吃的。
Tags - 印度菜 , butter , chicken , 阿德莱得 , 澳大利亚 , charminar ]]> http://rain.10shang.net/read.php?528 cony <hzdian@21cn.com> Mon, 09 Aug 2010 12:32:52 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?528





以前只是自己试着做过cookies ，蛋糕这还是头一回。虽然相对来说简陋了一些，但味道还是不错滴。我还在中间的夹层放了水果。特别是在烤箱里烤着的时候，满屋子都溢着香味儿。下次黄鱼和我再过生日的时候，我就可以自己做蛋糕啦！真高兴，回头去买在蛋糕上写字的工具。
Tags - 自制蛋糕 , diy , 阿德莱得 , 澳大利亚 , adelaide , 澳洲 , cony , 美食 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?490 cony <hzdian@21cn.com> Tue, 02 Feb 2010 10:36:38 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?490
那回叫晶晶和大利两口子来家里吃，大利同用带来了他腌制的上好羊排，吃过一次之后黄鱼和我就一直魂牵梦绕的，在得了他的真传之后我们自己在家里实验，结果也很成功，哈哈，真是口水啊。

一直都想着说要放些吃烧烤的照片上来，帆子同学也说过想看的，但都没有怎么拍。这次黄鱼君刚刚买了一个新镜头，他盼望多时的一个镜头也终于得手啦，自然少不了新鲜一些日子，所以这烧烤的照片也有了不是？闲话少说，来看照片吧。





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Tags - bbq , 阿德莱得 , 澳大利亚 , cony , 羊排 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?482 cony <hzdian@21cn.com> Fri, 15 Jan 2010 12:14:51 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?482
很简单的用烤箱烤了大概40分钟吧，没想到，这边的红薯真是超级甜啊，烤得都出糖汁儿了。当然做为饭后甜品的一定少不了水果。两个大芒果，3块钱。贵吗？

看照片吧。甜品系列的。








Tags - 甜品 , 澳大利亚 , 阿德莱得 , adelaide , 红薯 , 芒果 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?479 cony <hzdian@21cn.com> Wed, 06 Jan 2010 11:47:00 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?479
如图……
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Tags - 香辣蟹 , 阿德莱得 , 澳大利亚 , cony , adelaide ]]> http://rain.10shang.net/read.php?471 cony <hzdian@21cn.com> Sat, 12 Dec 2009 16:04:51 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?471
我如愿以偿的可以自己动手做蛋糕了，这可我人生中第一次自己动手做蛋糕噢！一直抱着忐忑不安的心情，总怕做出来以后不是Cheese的味道。黄鱼下班回来之后，我们便动手切了起来，尝了一下，居然真得是Cheese的味道。哈哈，太爽了，我一直都很爱吃的Cheese cake，以后就可以自己动手做啦！

看看照片，是不是还挺像那么回事儿的。










Tags - 阿德莱得 , 澳大利亚 , cony's , 自制蛋糕 , cheesecake , 起司 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?469 cony <hzdian@21cn.com> Wed, 09 Dec 2009 07:18:56 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?469













Tags - adelaide , 澳大利亚 , 营养早餐 , 圣诞大菜 , 白菜豆腐丸子汤 , 西红杮炖牛肉 , 红烧豆腐 , 红烧排骨 , 香辣牛肉丝 ]]> http://rain.10shang.net/read.php?456 cony <hzdian@21cn.com> Fri, 16 Oct 2009 16:27:54 +0000 http://rain.10shang.net/read.php?456
上照片喽！












Tags - 红烧带鱼 , 油菜豆腐 , 澳大利亚 , 阿德莱得 , 海外生活 ]]>