Cony's world-Rain's world-Norah's world

公司老板过生日，吵着跟我要生日礼物，所以我就决定给他做一个蛋糕。我想做比送他一些别的东西更有意思点吧。他应该会喜欢。结果我没有预想到的是在他过生日的头一天我要加班，结果弄蛋糕弄得就很晚了，照片也没预想得拍得好，不过就凑合了着了吧。至于怎么做的过程，可能我有些地方说得不是很明白，但结合着照片看，也许就会简单些啦。说起来做这种蛋糕好像很麻烦，其实还是很简单滴，一旦熟悉了以后，就可以跟据自己的口味调整用料了比例，或者加些新鲜的东西，做出不同的口感来，总之还算是件有趣的事吧。







材料：
6个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开。
1/2cup（80g）icing sugar，做蛋糕用的糖，比普通用糖细。
1/4cup (25g) 可可粉
2 茶匙 玉米粉
150克 黑巧克力 化开的
1 茶匙 水
600ml 浓鲜奶油
450克 黑巧克力备用，掰成块
3/4（180ml）irish cream liqueur 带奶油的酒。

1，预热烤箱到180度，准备一个26＊32的平烤盘，在烤盘底放上打底的纸。
2，把蛋黄和糖用电动打蛋器混合，直到打成奶油状。转到大一点的碗里，放进可可粉和玉米分，还有化开的黑巧克力。
3，把蛋白放到中碗里用打蛋器混合，再把打好的蛋白放到大碗里和刚才的可可粉玉分粉还有黑巧克力一起混合。混合好后放到平烤盘里烤大约15分钟。
4，烤完之后晾成室温。
5，准备蛋糕烤盘，底部和边上都铺好打底的纸，纸最好要高出烤盘5cm，再把刚才晾好的蛋糕底切成一样大的圆形，放到蛋糕烤盘最底下。
6，把奶油和块状的黑巧克力倒入锅里，用底温加热，直到他们很好的融合在一起，看起来也比较滑了以后，倒放大碗里，放在冰箱直到刚刚好凉了下来。
7，把180ml的irish cream liqueur 放到刚才凉下来的奶油里，用打蛋器混合，时间要撑握好，不用太久，太久蛋糕做好后会很硬，时间也不能太短，太短会容易使蛋糕不成形。
8，都混合好了以后就放到冰箱里至少3个小时，就可享受美味的巧克力慕司蛋糕啦！

这是我一张次自己按照Recipe做蛋糕，以前都是做的package的。切了一半去公司，分给同事吃，让他们帮忙鉴定一下，结果反应很强烈。都说freaking awesome!

晚饭：Butter Chicken
这道菜其实还是在印度餐厅吃得好吃，离我家不远有一个印度餐厅叫Charminar，很安静，很温馨的地方，喜欢他们服务水的瓶子。黄鱼我们两个人经常会去。因为吃了他们的这道菜，很想自己学着做，心血来潮在youtube上找了视频的菜谱，没想道做完以后味道还不错。 Charminar 吃的有点过甜了，对于我来说。自己做菜的好处就是可以按照自己的口味来。虽然不算是正综，但做为家常菜也足够吃的啦！至少黄鱼说他还挺爱吃的。

上周自己做了个包。其实要用的材料早就准备好了，一直懒，所以没有动手。不过虽然没动手，但在心里想过做包包的过程和步骤。可真得动起手来的时候，还是没有想像中的那么简单，这个包包的难点就是把两种材质的东西拼在一起，最终的效果好像还不错。

给包包的上面掐的两个褶儿是临时决定的，在上里子的时候还因为这两个褶儿给缝错了，只好拆了重来，还好不是很麻烦。

照片有细节图，有全景图，还有用料图，慢慢欣赏。作为第一次做包包的人，我对自己的成果还是比较满意的。

I love sewing. 随手乱画的，扫进电脑里加了点颜色。